食品凈化工程的裝修施工質(zhì)量直接影響到食品生產(chǎn)的安全與衛(wèi)生，定制嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范的施工流程與嚴(yán)格的要求，是打造高品質(zhì)食品車間凈化工程的關(guān)鍵。
首先，需對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行詳細(xì)勘察，為后續(xù)設(shè)計(jì)和施工提供準(zhǔn)確依據(jù)。根據(jù)食品生產(chǎn)的工藝特點(diǎn)、產(chǎn)品類型及生產(chǎn)規(guī)模，結(jié)合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，設(shè)計(jì)凈化工程方案，明確潔凈等級(jí)、溫濕度控制、通風(fēng)系統(tǒng)等關(guān)鍵參數(shù)。需嚴(yán)格挑選施工材料，以滿足食品生產(chǎn)的衛(wèi)生要求。
進(jìn)入施工階段，地面處理一般要經(jīng)過基層清理、找平、鋪設(shè)防水層、自流平施工等步驟。常見的環(huán)氧樹脂自流平地面為例，基層清理需徹底清除油污、灰塵等雜質(zhì)，確保地面平整，然后涂刷底漆增強(qiáng)粘結(jié)力，再進(jìn)行自流平施工，使地面形成光滑無縫的表面，便于清潔消毒，防止細(xì)菌滋生。
食品車間凈化工程裝修墻面通常采用彩鋼板，安裝時(shí)要保證板與板之間拼接緊密，縫隙處用密封膠填充，防止灰塵和微生物進(jìn)入。吊頂安裝要考慮到承重和空間布局，保證結(jié)構(gòu)穩(wěn)固，同時(shí)預(yù)留足夠空間安裝通風(fēng)管道、照明設(shè)備等。
車間內(nèi)通風(fēng)系統(tǒng)的安裝要保證空氣流通順暢，合理布置送風(fēng)口和排風(fēng)口位置，確保車間內(nèi)空氣均勻分布，避免出現(xiàn)氣流死角。空調(diào)系統(tǒng)需精準(zhǔn)控制溫濕度，滿足不同食品生產(chǎn)工藝需求。安裝過程中，要對(duì)風(fēng)管進(jìn)行嚴(yán)密性檢測(cè)，防止漏風(fēng)影響凈化效果。
電線鋪設(shè)要符合電氣安全規(guī)范，避免出現(xiàn)漏電隱患，同時(shí)線路應(yīng)進(jìn)行穿管保護(hù)，防止損壞。給排水管道安裝要保證排水通暢，避免積水，且管道材質(zhì)需符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，防止對(duì)食品造成污染。
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